巴西圣保罗国际酒店用品展这55年来，一直是拉丁美洲酒店用品、食品及餐饮服务业的标杆展会。展会周期为一年一届，上届展会吸引了来自意大利、葡萄牙、法国、德国、摩洛哥、英国、比利时、奥地利、荷兰和中国等103个国家的知名企业前来参展，总共加起来有5000名企业，前来观展洽谈的观展商更是达到150,500人。上届展会规模达到100,000m2。
主办方励展博览集团在世界各地拥有3,900多位员工，在30个国家举办500多个展会项目，其展览及会议组合为跨美洲、欧洲、中东、亚太和非洲地区43个行业部门提供服务。

截止2016年12月，根据励展博览集团大中华区成员公司统计的数据，励展博览集团在大中华区主办的60余场展会吸引了100万余名观众。

市场背景

 巴西是南美洲最大的国家，享有“足球王国”的美誉。国土总面积854.74万平方公里，居世界第五。据《经济价值报》2018年4月3日报道，巴西工贸服务部数据显示，3月巴西出口200.9亿美元，进口138.1亿美元，实现贸易盈余62.8亿美元。今年一季度实现盈余139.5亿美元。

巴西拥有丰富的自然资源和完整的工业基础，国内生产总值位居南美洲第一，为世界第七大经济体。是金砖国家之一，也是南美洲国家联盟成员。曾是全球发展最快的国家之一，是重要的发展中国家，航空制造业强国。

巴西《经济价值报》4月9日报道，2016—2017年外国在巴西收并购投资项目均价达1.7亿美元，较2014—2015年的9200万美元大幅增长。2017年，外国在巴西收并购投资共计336亿美元，投资集中度有所增加。按投资最终来源国统计，中国（107亿美元）、加拿大（53亿）、挪威（45亿）排在前三名；按投资直接来源地统计，美国（111亿）和荷兰（109亿）分列前两位。分析人士指出，中国对巴西基础设施领域投资受巴西政府欢迎，对巴西有积极意义。