Gulfood始创于1987年，是中东及北非地区最大、最重要的行业盛会。Gulfood对于买卖双方来说都是一个极具战略性的商务平台，为双方提供了面对面洽谈商务合作事宜的机会。目前中东地区成为有机食品需求增长最快的地区之一，尤其是沙特阿拉伯，阿联酋和阿曼地区需求持续旺盛，有机食品正成为发展中国家向其他国家出口的主要食品之一。中东虽然刚开始认可有机食品，但其市场增长速度将是非常惊人的。收入水平提高，对食品、健康和安全问题的关注程度增加以及熟悉有机食品生产等等都将是海湾地区有机食品增长的主要因素。

2026年展馆分两地举办。肉类、家禽 & 海鲜、乳制品、油脂、饮料、大米 & 谷物，这类产品继续在迪拜世贸中心，其他产品综合食品国家馆全部迁移至DEC迪拜世博馆。

海湾食品展是中东区域年度最受关注行业盛事和贸易平台，上届展会共设有129个国家馆，由政府部门，各个行业内的出口协会以及其他合作单位承办，吸引了来自110个国家的5500名展商，来自世界152个国家的77609名业内买家，展会面积共计113388平米，比往届增长24%。没有其他一家同行业展会能与之在规模上相媲美，给参展者提供如此巨大的销售机会。

而迎合中东地区食品生产和加工的市场发展趋势，配料市场也是亦步亦趋，紧随其后，这也将成为食品成品，饮料，健康食品生产商和原材料，配料生厂商沟通接洽的神来之笔。同样加工机械和食品包装不甘落后，得益于26000平米的新增展览面积加工机械和食品包装面积增长了2倍，可以想象在这么一个超速增长的行业分支里蕴藏何等多的商机。